Après votre intégration, vous serez au cœur du process de développement des nouveaux produits, en lien étroit avec les services Commerce, Industrie, Achats et Qualité.

Vos missions principales seront les suivantes :

Développement & amélioration produits :

• Concevoir et mettre au point les recettes et emballages primaires jusqu’à la première fabrication industrielle validée.
• Vérifier la conformité des produits au regard du cahier des charges client.
• Analyser et valider les coûts matières premières et emballages primaires.
• Optimiser les recettes existantes pour garantir qualité, performance industrielle et maîtrise des coûts.

Suivi technique et pilotage projet :

• Assurer la gestion documentaire liée aux projets R&D.
• Être l’interlocuteur technique des clients, en apportant votre expertise et en garantissant la conformité des produits livrés.

Formation : Master ou diplôme d’ingénieur spécialisé en R&D agroalimentaire.

Expérience : Une première expérience réussie en R&D ou développement produit dans l’agroalimentaire.

Personnalité & savoir‑faire : Vous êtes organisé(e), méthodique, observateur(trice), rigoureux(se), curieux(se) et doté(e) d’un excellent relationnel. Vous appréciez goûter, tester, itérer et avez une vraie sensibilité culinaire.

Modalités ?

• Type de poste : CDD temps plein (39 heures + 22 RTT)
• Dates du contrat : Juin 2026 à Janvier 2027 (remplacement congé maternité)

Que fait la PAM ?

PAM est une entreprise bretonne située entre Vannes et Lorient, qui, depuis plus de 30 ans, a volonté de proposer un surgelé à façon pour ses clients. 

Nous produisons une large gamme de produits, tels que des plats cuisinés, des coquilles Saint-Jacques, du feuilletage, des cassolettes, des galettes et des crêpes.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Nous rejoindre, c’est avant tout intégrer une petite équipe (47 salariés à la PAM dont 30 salariés à la production).
• Participer à la création de produits variés et gourmands.
• Collaborer avec une équipe dynamique, passionnée et accessible.